世界的な抹茶ブームが広がる中、日本の抹茶文化は今、大きな転換期を迎えています。

このカテゴリでは、抹茶の歴史や背景、生産現場の現状、そしてブームの光と影について掘り下げていきます。

一杯のお茶の裏側にある物語を知ることで、抹茶との向き合い方が少し変わるかもしれません。“飲む”だけではない、抹茶の本来の価値を見つめ直すためのコラムです。